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冬瓜荷叶猪骨汤(消暑祛湿

  因为喜欢研究美颜养生,所以对汤水格外有研究,在微博微信写了几年的汤方,后创立“大姨玛靓汤”品牌。

  7月7日~7月21日是小暑,夏天的第五个节气,表示季夏时节的正式开始;太阳到达黄经105度时叫小暑节气。暑,表示炎热的意思,小暑为小热,还不十分热。意指天气开始炎热,但还没到最热,全国大部分地区基本符合。全国的农作物都进入了茁壮成长阶段,需加强田间管理。小暑是夏季高温第二个小高峰,伴随季候风、台风,也是全年降雨最多的时期。应注意防暑降温,因为冷热交替,容易感冒,除此外高温易令肝脏受损,应注意保肝。

  食材(2-4人分量):冬瓜500克、鲜荷叶1片、赤小豆30克、陈皮一片、猪脊骨500克。

  准备:将赤小豆洗净,浸泡半小时;冬瓜去皮,切块(5X5cm),洗净待用;陈皮浸软,去掉瓤(白色那层)。