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立夏那些事儿 立夏饮食养生注意事项如何应对介绍

  5月5日,我们将迎来立夏节气。立夏是夏天的开始,从这以后气温会明显升高,炎暑将近,很多夏天会有的身心困扰也将随之而来,我们该如何应对呢?今天,小编就来和大家聊聊立夏养生的那些事儿。

  在杭州,立夏要吃立夏饭,各地的立夏饭不尽相同:有些地方是乌饭树叶做的乌米饭,微甜;有些则是糯米、豌豆、笋丝、咸菜、火腿肉一起,口味是咸的,但有些腻。

  “天气转为炎热,饮食要注意清淡,本身糯米是不易消化的食物,所以立夏饭不建议多吃。这个时候要多吃时令新鲜的食物,比如樱桃、桑葚、鲥鱼等等。”

  浙江省中医院中医内科金涛教授提醒,到了立夏以后要养心补血。“心血不足,会有很多表现:比如嘴巴干、便秘、唇甲色淡、面色少华;有些人还会出现口舌生疮、入睡困难的反应。熬夜、睡眠不足,反过来又会伤阴血。”

  他表示,养心血首先要把握好睡眠,睡眠长度和质量都要有保证;饮食上,要把握“春夏养阳”的原则,选择温补阳气、有辛味生发的食物,如生姜、韭菜、大蒜、芥末等;还可选择祛湿的食物如淮山药、芡实、赤小豆等,以去除身体内湿气。

  注意补充蛋白质,可选择鱼类、肉类,可以多吃豆类,选择深色蔬菜补充维生素。要少吃生食,少喝清凉饮料,多吃甜食少吃酸食,避免寒凉伤阳气,同时用甜食养脾气,达到祛湿养脾的目的。

  “夏季可以适当补充苦味蔬菜,如苦瓜、苦菜、苦瓜叶等,用带苦味的食物养心清热。”

  在金涛教授看来,养生不外乎中正平和这个原则,要从日常生活中开始,饮食、作息、运动、情绪,都是养生需要考虑的面向。其中,食疗是不错的方式。他推荐了一些饮食单,以作为平时养生保健用,如需更进一步使用中药调理,请就近咨询中医师,以便量身定制相应养生保健方案。

  组成:生姜10g 黑豆(小紧,黑皮绿仁,佳;余不堪用)10-20g 玫瑰花苞2-3颗

  做法:上药加水1.5升浸泡半小时以上,煮滚后,小火10-15分钟,熄火后放入捏碎玫瑰花苞,去渣放凉代茶饮。

  功效:生姜,发散兼暖中焦脾胃,运水湿。黑豆,滋阴降火祛湿补肾。玫瑰花,疏肝和胃暖中。生姜黑豆饮,共济温中散寒,疏肝和胃,滋阴降火祛湿补肾之效。

  做法:上药白扁豆加水0.5升,浸泡4小时以上微发芽,再入余药,再加水至1.5升,浸泡半小时以上。煮滚后,小火15-30分钟,去渣放凉后代茶饮。

  功效:百合,清心润肺。桂圆,补益心脾。白扁豆,健脾利水;发芽,生发之机。

  立夏时节盛开的鸡蛋花正是当前适宜的药膳佳品。鸡蛋花作为药用最早记载在《岭南采药录》中,《南宁市中药志》《广西药植名录》《广东中药志(第二卷)》等药学著作中也有记载,是岭南常用的特色草药之一,也是岭南百姓家喻户晓的夏季保健饮品五花茶的主要成分。

  鸡蛋花味甘,性凉,具有清热、利湿、解暑的功效,可用于治疗感冒发热、肺热咳嗽、湿热黄疸、泄泻痢疾、尿路结石等疾病,兼见口苦、苔黄腻、大便黏腻臭秽等湿热症状表现者。单用新鲜鸡蛋花煮糖水,或配合薏苡仁、扁豆、陈皮、白术、木棉花、茯苓等具有健脾祛湿功效的药物或药食两用之品,可预防中暑。下面给大家推荐一款鸡蛋花制作的立夏保健饮品。

  鸡蛋花陈皮饮:鸡蛋花3克,陈皮2克,生姜2片。上述用料一同放入砂锅,加清水1000毫升,大火煮沸3分钟,即可饮用。此茶饮具有清热祛湿的功效,尤其适合湿热痰多的人群饮用。