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三伏天气温高湿气重没有胃口怎么办?中医专家来教你养生

  俗话说“夏季暑湿,适宜清补”。特别是在火热的长沙,许多市民在湿热的环境下,出现茶饭不思、食欲不振的状况,在食物的选择上则以蔬菜瓜果为主。湖南省第二人民医院中医科主任医师李永贵提醒市民,夏季饮食以清淡、利湿为主,但不主张绝对素食养生,特别是老人、孩子和孕产妇,要注意摄入足够的、均衡的蛋白质、维生素以及各种微量元素,确保营养摄入的均衡。

  进入三伏天,市民张女士总觉得胃口不好,特别想吃些泡黄瓜、酸萝卜,甚至一天能吃一斤这样的泡菜。李永贵解释,三伏天里气温高,湿热多雨,而人和自然是相通的,因此口味也会发生一些改变,饮食上有人表现为喜酸、有人喜苦、有人爱吃甜,每个人不一定相同。

  所以,想吃酸也是很正常的现象,适当吃酸可以去腥解腻,增进食欲,但是每天吃一斤就过量了,不可取。酸的食物摄入过多,会改变人体的内环境,可引起酸中毒、高尿酸等;吃过多酸性食物还伤脾胃,刺激胃肠道诱发疾病,特别是患有慢性胃炎、胃溃疡等疾病的人容易复发。另外,多吃泡菜,还要警惕亚硝酸盐中毒。

  因此,建议夏天喜食酸泡菜的人,可在进餐时适量搭配一点酸黄瓜、酸泡菜就可以了,不可多食。实在喜酸,也另外增加一点酸味的水果,比如葡萄、山楂、橙子等。

  唐代名医孙思邈在《枕上记》中说:“清晨一盘粥,夜饭莫教足。”不少人将粥品作为夏季素食的主打,其中又以薏米、红豆、绿豆等熬粥最受欢迎。

  李永贵说,超市和药店买的薏米都是可以的,只要是合格的商品,都有祛湿功效。选择薏米时,要看薏米颗粒是否饱满,颜色是否均匀统一,避免薏米有潮湿、黑点和霉变。

  薏米、红豆、扁豆都有祛湿功效,其中任一种都可单独煮粥,也可两种或三种一起煮食,更可以搭配其它食材,根据自己喜好。煮粥食用时先用武火煮开,后用文火慢煮,稍煮烂一点即可,更易于消化。

  夏季气候湿热多雨,湿气通于脾,饮食养生原则是以清热、祛湿、健脾、淡补为宜。但是,每个人的体质是不一样的,不一定人人都需要清热祛湿。

  精力充沛、能耐受寒热、睡眠良好胃口好者属于平和体质,一般无需调理;口干、咽燥、舌红、舌苔少而干的人,属于阴虚火旺体质,如果多吃祛湿功效的食物,会加剧身体阴液的损耗,加重不适,甚至诱发疾病;而舌苔白腻、胃口不佳、精神倦怠、身体沉重者,则可增加祛湿功效的食物。

  进入夏季,不少养生专家建议饮食要清淡,宜多吃素食。那么,夏季是不是不适宜吃肉鱼荤菜呢?李永贵提醒,夏季多食素食,但绝对的吃素食养生没有科学道理。

  其实,无论是中医还是西医,无论是哪个季节,都不主张吃素食养生,特别是老人、小孩以及孕产妇,更不主张素食。人体每天都必须摄入足够的、均衡的蛋白质、维生素、氨基酸等营养素及各种微量元素,如廋肉、牛奶、鸭蛋、鸡蛋、鱼类、豆类及各种新鲜蔬菜水果等来维持正常的生理功能,单靠素食不能满足人体需要。

  夏季气温高,人体丢失的水分多,须及时补充。可增加一些时令性的凉性水果蔬菜是可以的,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。比如西瓜、梨、桃子、草莓、苦瓜、丝瓜、冬瓜、莴苣、番茄等。

  夏季饮食以清淡、利湿为主,避免进食过于辛辣、刺激、油腻的食物,这样的食物不仅会导致肠胃不适消化不良,也会对皮肤造成刺激等。